Colombia Hacienda La Claudina
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Die Hacienda La Claudina befindet sich in Ciudad Bolívar, einer traditionellen kolumbianischen Kaffee-Stadt, etwa 100 km südwestlich von Medellín. Von ihrem Gelände aus hat man einen spektakulären Blick über das Gebirgsmassiv namens Los Farallones del Citara, das eine Höhe von bis zu 3900 m ü.d.M. erreicht.
Die ideale Kombination aus Höhenlage, feuchtem und warmem Wind sowie fruchtbarem Vulkangestein gewährleistet die Produktion von qualitativ hochwertigem Kaffee.
Die Ernte findet zwischen September und Dezember statt. In dieser Zeit sind etwa 60 Arbeiter in den Plantagen beschäftigt. Juan Saldarriaga ist ein junger und hochmotivierter Kaffeeerzeuger, der vor einigen Jahren die Farmen seiner Familie übernommen hat.